爆破工程是建筑、矿业等领域中常见的一项工作，而从事这一职业的爆破工程师在年龄上也有一定的限制。根据《爆破作业人员资格条件和管理要求》的相关规定，爆破工程师的从业年龄范围被明确为年满18周岁且不超过60周岁。

1. 年满18周岁的起始条件

爆破工程涉及到危险性较大的爆炸作业，因此对从业人员的年龄有一定的限制。按照相关法规，爆破工程师需要年满18周岁方可从事这一职业。这确保了从业人员具备一定的成熟度和法定工作资格。

2. 不超过60周岁的年龄上限

与起始年龄相对应，爆破工程师的从业年龄上限被规定为不超过60周岁。这意味着爆破工程师在职业生涯中有一定的工作时间，但也在一定年龄范围内，以确保从业人员在身体和精神状态上能够胜任工作，同时也是对安全生产的一种保障。

3. 年龄范围的合理性

规定爆破工程师的从业年龄范围，旨在保障工程师在职业生涯中的工作安全和质量。年满18周岁的规定保证了从业人员在法定年龄内取得相应的工作资格，而不超过60周岁的上限则有助于控制在一定年龄段内的工作状态，以避免因身体状况等原因可能对工程质量和人员安全造成的潜在风险。

4. 进一步培养年轻爆破工程师

设定年龄范围也鼓励爆破工程领域的年轻人积极投身于这一职业。合理的年龄限制促使行业更加注重新一代工程师的培养和引导，推动技术和经验的传承，保持爆破工程领域的活力。

总体而言，《爆破作业人员资格条件和管理要求》中关于爆破工程师年龄范围的规定是出于对职业安全和工程质量的考虑，通过限制起始和终止年龄，确保了从业人员在一定的生命周期内拥有足够的经验和技能，并为行业的可持续发展提供了保障。