从公到私，从小日子到大事件，筑聘网小编列举最难饭局的应对之道，让你不再捧着紧张胃痛坐上餐桌。


每到中午，主管吆喝着：谁要一起吃饭？现场立刻一片静默、或是各自「装忙」……。总之，大家就是害怕跟老板吃饭，能免则免。


「被老板叫吃饭是好事，你要把它当作是自己表现的舞台才对。」自称「升迁都是靠吃饭吃来的」，多益台湾区总经理王星威直接道出自己的职场升迁，就在与最高主管的3次见面中完成，饭局是其一。他分析，老板会在项目执行与会议中，观察部属的专业能力。


而在饭局中，则看的是「会不会做人」。


仪态自然胜于费心找话


若单纯中午被老板叫去陪吃饭，王星威的心法是：「就专心欣赏食物。」意思是，以平常心看待，便能表现自然。也不必刻意找话题，因为老板自己会找话说，当下只需见招拆招。


私下陪老板吃饭，谈话内容其实没那么重要，重点是以落落大方的「仪态」取胜。所谓「说大人，则藐之，勿视其巍巍然」，便是指这境界。

菜鸟先观察众人言行，再大方接招


若菜鸟第一次被老板叫「上桌」，学问就大了。初上场，先求自已做到「不碍事」。不要一味埋头狂吃，用心观摩老鸟们的言行举措才是首要任务。学习何时不能抢老板的话，何时又该积极回话；也就近观察老板的为人风格，以及何种话题可带动现场欢乐气氛。


能达到「不碍事」之后，便可适度「展现自己」。若自己在席间是最资浅的，要开得起玩笑、懂得自嘲，因为开菜鸟玩笑，往往正是炒热餐桌气氛的招数之一。


王星威的另一招，则是不经意间展露自己对于桌上美食的知识，从谈食物的典故源起旁征博引说故事，常令老板对他留下深刻印象。

当老板陪客，要帮忙张罗大小事


若被老板传唤与外人吃饭，陪客的角色变得十分重要。王星威比喻，「尤其是对外时，你该撂英文时就要大方撂英文，该说笑时就说笑，该拼酒时就拼酒，让老板省心，觉得你是个好的饭局咖，他会记住你的能干。」


此外，何时该帮老板挡酒、何时又该抢先一步帮老板去买单，务必眼观四周、耳听八方，才能随时掌控现场。


就是靠这份「不辱君命」的「能干」，使得王星威一路以来，总被老板优先考虑派遣出差，「使于四方」。


除此之外，吃饭也常泄露人品及仪态。男女第一次约会，想好好了解对方，相约用餐是首选。但如何吃得得体，为自己顺利加分，月老银行公关室经理曹雅芳提醒，有一些Dos & Don'ts可参考：

从选时段、座位到请客的5个Dos


1.初次约会，挑平日中午或周末的下午茶为佳。如此花费较晚餐少，时间较短，「进可攻，退可守」。若真的话不投机，想提早离开，亦容易找到缓和的说法，如「我等会儿还要开会」等。


2.挑餐厅前，务必问过女生的偏好及饮食习惯。若对方说：「随便。你决定就好。」也千万别真的随便，要先挑2、3家不同类型的店让对方选择。


3.吃饭前先勘场，最好先吃过餐点，或先去电询问菜单、交通及消费方式（是否可刷卡等）。若约会当天迟迟找不到停车位，或买单时发现手边现金不够，很糗！


4..入坐以坐对面为佳，以便望着对方说话。但也不要死盯着对方眼睛，焦点集中于双眼至鼻子间的三角地带，比较自然。


5.请客的人先点菜。一般而言，男方请客居多。有些女生体贴男生荷包，对价位有顾虑，请客的男方不妨先「示范」，让女生有所「参考」。
 

避开言行砸锅4个Don'ts


1.餐厅不要挑人多吵杂处。热炒、夜市过于喧闹；火锅、烧烤店味道不好闻，也建议避免。


2.点菜时，避开会带来「不优雅」动作的菜色。例如味道太重的菜，或是肋排、鸡腿、虾、蟹等，吃相很难保持优雅。初次约会还不熟稔，最好不要点酒。


3.约会力求表现没错，但话题不要始终围绕着自己，要懂得多听、多聊对方。真的冷场时，就先从肯定对方的话题开始。


4.首次见面，不宜马上询问对方薪水、房产、身家等话题，交浅言深易引人反感。此外如家庭状况、过往情史、健康史等，亦非理想话题。