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其它职位 | 大专 | 1-3年
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行政总厨
薪资面议
4-5年 · 学历不限 · 职称要求-无 · 证书要求-无 · 全职招聘
2024-11-22
宁波优造建筑科技有限公司
沈晶晶
在招岗位:
15
福利
社保
年终奖
节日福利
带薪年假
公费旅游
餐补
职位/地区
职位：其它职位
地区：浙江-宁波市
职责
岗位职责：
1、负责后厨生产及管理，保证餐饮产品的保质供应，在源头上把好质量关
2、负责监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求保证出品质量及安全性
3、负责厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能的培训工作
4、负责后厨成本控制、毛利的核算，监督厨房人员合理使用各种原材料，减少浪费
5、负责厨房各类餐品、调料的配方制作等研发和厨房sop的建立和落实
任职要求
任职资格：
1、从事厨房管理工作5年以上，从事团餐制作工作2年以上
2、能组织协调员工进行岗位分配，能承受较强的工作压力，有责任心
3、具有中型以上食品企业或知名快餐研发经验
4、具有独立统筹厨房或中央厨房经验
公司地址
浙江-宁波市浙江省宁波市鄞州区和丰创意广场创庭楼13楼
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